Food and Beverage

  • Nell'industria del food and beverage confluiscono processi diversi, tra i quali la gestione di casse e pallet, lo smistamento e il lavaggio di bottiglie riutilizzate, il soffiaggio, il riempimento, l'etichettatura e una gamma di processi legati all'intero settore dei servizi. Un controllo del motore efficace è fondamentale per migliorare le prestazioni e l'affidabilità del processo.

    VLT® FlexConcept®

    Le linee di produzione del food and beverage odierne richiedono più efficienza, più flessibilità e una maggiore affidabilità per ottenere riduzioni dei costi efficaci e continue. La soluzione VLT® FlexConcept® per trasportatori combina l'integrata tecnologia motore con i più recenti componenti di controllo del motore ottenendo un sistema coordinato e standardizzato che ottimizza il consumo di energia e riduce al minimo i costi di manutenzione.

    L'architettura a sistema aperto consente agli utenti di soddisfare i requisiti di sviluppo di un nuovo sistema o di un retrofit, combinandoli con le soluzioni fornite da altri venditori per implementare la migliore configurazione possibile. Ciò elimina qualsiasi dipendenza da un unico fornitore.

    Questo sistema di azionamento per trasportatori, altamente efficiente, consente di ridurre e ottimizzare lo stock di pezzi di ricambio fino al 70%, risparmiare sui costi di magazzino e assicurare una disponibilità più rapida dei componenti. L'interfaccia utente unificata contribuisce a ridurre i costi per la formazione del personale. Con meno varianti, il VLT FlexConcept semplifica la pianificazione, l'installazione, la messa in funzione e la manutenzione dei progetti, indipendentemente dal fatto che sia necessario un impianto centralizzato o decentralizzato. Ne risultano costi operativi notevolmente inferiori e risparmi energetici considerevoli.

    Il VLT FlexConcept si compone di: VLT® OneGearDrive®, VLT® DecentralDrive FCD 302 e/o VLT® AutomationDrive FC 302.

    L'importanza dell'igiene

    In alcune aree di produzione la merce può entrare in contatto diretto con le apparecchiature e i motori. Il design igienico dei convertitori di frequenza CA Danfoss utilizzati in queste aree e la possibilità di pulirli in modo rapido e facile previene il rischio di contaminazione e può aumentare la durata in magazzino della merce. Alcuni di questi convertitori di frequenza sono stati progettati specificamente per soddisfare le severe norme UE in materia di apparecchiature igieniche usate nella produzione di alimenti e bevande. Per esempio, il VLT OneGearDrive è disponibile in due versioni: Standard per l'uso in aree di produzione asciutte e umide e Hygienic per aree di produzione umide e critiche dal punto di vista dell'igiene. VLT OneGearDrive Hygienic è certificato secondo i requisiti imposti dall'European Hygienic Engineering & Design Group (EHEDG).

    Soluzioni adatte a ogni budget e impianto

    Entrambe le soluzioni di convertitore di frequenza centralizzate e decentralizzate offrono vantaggi a seconda della struttura del sistema. La scelta giusta dipende da una varietà di fattori quali la disponibilità di spazio e le condizioni ambientali. Scegliendo convertitori di frequenza decentralizzati, gli OEM possono fornire direttamente l'intero sistema di trasporto, pre-cablato e testato, risparmiando così i tempi di messa in funzione e la presenza sul posto di dispendioso personale specializzato per le operazioni di installazione e di collaudo: è sufficiente infatti collegare i cavi di alimentazione e bus di campo ed è subito in funzione.

    Negli stabilimenti di produzione, lo spazio per un locale di controllo dedicato o per costosi quadri di comando è spesso limitato. I convertitori di frequenza decentralizzati permettono di fare a meno di locali per apparati di commutazione. Possono essere inseriti accanto a sistemi di trasportatori o linee di imballaggio e imbottigliamento, riducendo notevolmente i costi iniziali. Elimina anche la necessità di utilizzo di lunghi e costosi cavi schermati dal convertitore di frequenza al motore. Questo aspetto è rivelante soprattutto in relazione agli stadi finali delle linee di produzione. I trasportatori di cassette e di pallet possono trovarsi a una certa distanza dalla cabina elettrica principale. Il VLT Decentral Drive FCD 302 può essere montato in prossimità di ogni motore. La nuova metodologia di cablaggio riduce al minimo la lunghezza dei cavi e di conseguenza i costi. La manutenzione è semplificata, poiché si identificano facilmente i singoli convertitori di frequenza e le riparazioni da effettuare, grazie al design modulare facilmente intercambiabile.

    Applicazioni

    I convertitori di frequenza CA Danfoss controllano in modo preciso e affidabile applicazioni quali macinatrici, miscelatori, frese, iniettori, tamburi, trasportatori, affettatrici, pompe, centrifughe, agitatori, decantatori e separatori.

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