Refrigeration industry sub-sectors

  • Efficienza termodinamica nella refrigerazione commerciale

    Il settore della refrigerazione commerciale include esercizi che gestiscono la vendita al dettaglio di generi alimentari come supermercati, ipermercati e minimarket. Include inoltre il condizionamento nei data center.

    Tra le applicazioni più comuni si annoverano rack and packs, condensatori, evaporatori e pompe.

    Affidabilità ed efficienza termodinamiche sono elementi chiave per l'efficienza e l'efficacia di qualsiasi impianto di refrigerazione commerciale. Grazie a innumerevoli funzionalità appositamente sviluppate per le applicazioni di refrigerazione, è possibile garantire compatibilità e versatilità, prestazioni costanti, affidabilità dell'impianto ed efficienza energetica ottimale.

    Maggiore controllo nella refrigerazione industriale

    Il settore della refrigerazione industriale comprende magazzini e celle frigorifere, unità di processo per carne, pesce e altri alimenti e bevande, stabilimenti biofarmaceutici, chimici e tessili. Tra le applicazioni più comuni si annoverano chiller di processo, condensatori, evaporatori, climatizzatori e pompe.

    Le operazioni di raffreddamento iniziale, lavorazione e immagazzinamento in celle frigorifere di frutta e verdure fresche sono alcuni dei processi a maggiore dispendio energetico nel settore alimentare. Per rallentare il deperimento e mantenere la freschezza e il sapore della frutta e della verdura come se fossero appena raccolte, sono infatti necessari grandi volumi di refrigerante e alti livelli di calore. I convertitori di frequenza Danfoss assicurano tempi rapidi di raffreddamento e di congelamento laddove necessario. Inoltre, mantengono uniformi la temperatura, l'umidità, la circolazione d'aria e l'approvvigionamento di aria fresca per l'immagazzinamento in celle frigorifere, mantenendo così gli alimenti in condizioni ottimali per mesi, con un consumo elettrico inferiore rispetto agli impianti tradizionali.

    Condizioni ottimali per il trasporto di merci refrigerate

    Il trasporto di merci refrigerate può riferirsi a una serie di modalità, quali vagoni frigorifero, container, autocarri, rimorchi, treni, autobus e navi. I convertitori di frequenza presenti in queste applicazioni garantiscono la conservazione degli alimenti alle migliori condizioni possibili, adattando l'invio dei prodotti alla domanda, di fatto ottimizzando il consumo di energia e riducendo l'usura dei componenti così da assicurare il costo di proprietà più basso.

    Una serie di funzioni specifiche per la refrigerazione consente di tagliare i costi e il consumo di energia. Nelle ore notturne e nel periodo invernale ad esempio, quando la temperatura ambiente è più bassa, il VLT® Refrigeration Drive imposta automaticamente compressori e ventilatori in "modalità pausa". Di fatto, si mantiene la temperatura ottimale tenendo in considerazione la temperatura esterna. Il convertitore di frequenza rileva eventuali rialzi della temperatura ambiente e interviene riavviando le applicazioni. La refrigerazione controllata utilizza una quantità molto inferiore di energia, favorendo la riduzione dei costi di carburante per il trasporto e il livello di emissioni di gas di scarico. Durante il trasporto di merci deperibili l'affidabilità è essenziale. I convertitori di frequenza Danfoss garantiscono il funzionamento di compressori e ventilatori persino durante brevi interruzioni dell'alimentazione.

    I convertitori di frequenza, standalone o personalizzati dagli OEM, incrementano significativamente l'affidabilità dell'impianto di refrigerazione e il COP, oltre a ridurre i costi operativi.

    Logistica a temperatura controllata nella catena del freddo

    La logistica a temperatura controllata è importante per garantire la conservazione e il trasporto in sicurezza di alimenti, bevande e farmaci dal luogo di raccolta o di produzione fino al consumatore finale. Tra le applicazioni più comuni si annoverano rack and packs, chiller di processo, condensatori, evaporatori, climatizzatori e pompe. L'affidabilità e l'efficienza termodinamica dei convertitori di frequenza Danfoss assicurano un ambiente igienico e controllato nei magazzini frigoriferi, negli impianti di trasformazione di prodotti alimentari, nei negozi al dettaglio di generi alimentari e nell'intera catena del freddo.

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